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生きてきた証、続報40…米の炊き方,土器変容,竈の地域性らから見た中世の竈の存在の可能性 - 北海道~東北関係史検討グループ報告書.
タイ米とかだと湯取り方法で炊くのですか日本の米で湯取り方法で炊いたら食感など炊飯器よりだいぶ変わりますかまだ日本の米を炊飯器で炊くのと湯取り方法で炊くと食感にどんな違いがありますか? - Quora.
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お米を、茹でてから蒸す「湯取り法」とは(デジタルリマスター) :: デイリーポータルZ.
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