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献立みそで作るどて煮 (豚モツと牛スジ使用、圧力鍋なし) | スマイルレシピ | イチビキ 公式サイト | 名古屋のみそ・しょうゆ・つゆメーカー.
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牛すじのおろし乗っけ。 茹でこぼし、圧力鍋で生姜と長ネギの青いところと一緒に トロトロになるまで煮たすじ肉。 大根おろしとネギをたっぷり乗せてお好みのぽん酢 (我が家はミツカンのMILDぽん酢)をかけるだけ。 どて煮やら醤油などでコッテリ煮るのも良いんだけど この ....
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イナダシュンスケ on Twitter: "名古屋の居酒屋で出てくるタイプのどて煮 (単位は全てg) 圧力鍋 で牛すじ400と水600を火にかけ、アクと脂をすくったら生姜を入れて圧力30分 八丁味噌100 酒100 砂糖50 ゆで卵300(6個)を加え、仕上がり1000まで煮詰める。 https://t.co ....
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時短料理】牛すじとこんにゃくのどて煮は小料理屋の味わい【クックフォーミー】 | カジドク|家事と読書.
今夜もお家で小料理屋気分♬ 牛すじ蒟蒻のどて煮でほっこり - 単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen.
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どて煮 圧力 鍋